Come saltare in padella gli ingredienti della pentola calda di Chongqing

Come saltare in padella gli ingredienti della pentola calda di Chongqing

Essendo uno dei rappresentanti della cucina cinese, lo spezzatino di Chongqing ha attirato innumerevoli commensali con il suo sapore speziato e delizioso unico. La frittura degli ingredienti base della pentola calda è un passaggio fondamentale per determinarne il gusto. Questo articolo combinerà gli argomenti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per fornirti un'introduzione dettagliata al metodo di frittura della base della pentola calda di Chongqing e allegare dati e tecniche pertinenti.

1. Le materie prime principali della base del piatto caldo di Chongqing

Le materie prime principali della base della pentola calda di Chongqing includono peperoncino, pepe in grani del Sichuan, burro, pasta di fagioli, ecc. Quella che segue è la classifica di popolarità degli ingredienti della base della pentola calda di Chongqing di cui si è discusso molto su Internet negli ultimi 10 giorni:

2. Passaggi di frittura per la base della pentola calda di Chongqing

1.Preparare gli ingredienti: Preparare burro, peperoncino, pepe di Sichuan, pasta di fagioli e spezie secondo gli ingredienti della tabella sopra.

2.Manipolazione di peperoncini piccanti e pepe in grani del Sichuan: Tagliare i peperoni a spicchi e schiacciare leggermente i grani di pepe di Sichuan per sprigionare meglio l'aroma.

3.Burro saltato in padella: Mettete il burro nella pentola e fatelo sciogliere lentamente a fuoco basso per evitare che bruci il burro a causa dell'alta temperatura.

4.Aggiungi la pasta di fagioli: Dopo che il burro si è sciolto, aggiungere la pasta di fagioli e far rosolare a fuoco basso finché l'olio rosso non precipita.

5.Aggiungere il peperoncino e il pepe di Sichuan in grani: Dopo aver fritto l'olio rosso, aggiungere il peperoncino e il pepe di Sichuan e continuare a soffriggere finché non diventano fragranti.

6.aggiungere le spezie: Aggiungete infine l'anice stellato, la cannella, l'alloro e le altre spezie, fate rosolare uniformemente e poi spegnete il fuoco.

3. Cose da notare quando si friggono gli ingredienti base della pentola calda di Chongqing

1.Controllo del fuoco: Far soffriggere a fuoco basso durante tutto il processo per evitare di bruciare le materie prime a causa delle alte temperature e di alterarne il gusto.

2.Frequenza di frittura: È necessario saltare in padella costantemente per garantire che tutti gli ingredienti siano riscaldati in modo uniforme.

3.Metodo di archiviazione: Gli ingredienti della base della pentola calda fritta possono essere collocati in un contenitore sigillato e conservati in frigorifero. Basta estrarre la quantità appropriata durante l'utilizzo.

4. Argomenti popolari sugli hot pot di Chongqing su Internet negli ultimi 10 giorni

Di seguito sono riportati gli argomenti e le discussioni più importanti sull'hot pot di Chongqing su Internet negli ultimi 10 giorni:

5. Riepilogo

Friggere la base della pentola calda di Chongqing è un lavoro tecnico, che richiede una buona conoscenza del calore e della proporzione delle materie prime. Attraverso l'introduzione di questo articolo, credo che tutti abbiano una comprensione più profonda della frittura della base della pentola calda di Chongqing. Perché non provare la base di pentole calde fatta in casa e goderti l'autentico sapore delle pentole calde di Chongqing!

Se hai altre domande o pensieri sull'hot pot di Chongqing, lascia un messaggio nell'area commenti per la discussione.